Rührei mit Putenschinkenwürfeln

Schlage die Eier in eine Schüssel und verquirle sie mit der Milch, Salz und Pfeffer. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und den gewürfelten Putenschinken dazu geben. Brate sie, bis sie leicht gebräunt sind. Gib die Eimischung in die Pfanne und rühre sie vorsichtig um, bis das Ei fast vollständig gestockt ist. […]