Een heerlijke combinatie van zoete aardappel en smaakvolle pulled chicken, ideaal voor een gezonde maaltijd!
- Prik met een vork gaatjes in de zoete aardappel en doe deze voor 15-20 minuten op max. in de magnetron. De zoete aardappel is klaar wanneer deze zacht is.
- Doe de kip in een pannetje met kokend heet water en laat voor 20 minuten koken.
- Wanneer de kip klaar is, trek je deze uit elkaar met 2 vorken tot je pulled chicken hebt.
- Mix dit met de paprikapoeder, chilivlokken, zout en peper naar smaak en 2 el teriyaki.
- Snijd de zoete aardappel door de lengte in en vul met pulled chicken, tomaatjes, bosui en wat extra teriyaki saus.
