Kipmerguez met frisse couscoussalade

Recept delen via:

Ingredienten

Aantal personen: 2
Wahid Kipmerguez
  • 4 Wahid kipmerguez worstjes
  • 100 gram couscous
  • 350 ml sinaasappelsap
  • 50 gram gedroogde abrikozen, in stukjes
  • 1/2 theelepel ras el hanout
  • Een scheutje olijfolie
  • 1/2 rode ui, fijngesnipperd
  • 125 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • Voor de yoghurtsaus: 100 ml yoghurt en verse munt

Bereidingswijze

Bereiding:

  • Breng het sinaasappelsap met de abrikozen, ras el hanout en een scheutje olijfolie aan de kook.
  • Giet dit mengsel over de couscous, dek af en laat 5 minuten wellen.
  • Voeg daarna de fijngesnipperde ui en gehalveerde cherrytomaten toe.
  • Grill de Wahid Kipmerguez worstjes.
  • Meng de yoghurt met fijngehakte munt voor de saus.
  • Serveer de gegrilde worstjes met de couscoussalade en de yoghurtsaus.

0/5 (0 Reviews)

Ontdek verrassende recepten