Mexicaanse crunchwraps

Recept delen via:

Ingredienten

Aantal personen: 4
Wahid Rundergehakt 500 gr
Wahid Geraspte Goudse Jonge Kaas
  • 500 gram Wahid rundergehakt
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 paprika, in blokjes gesneden
  • 1 blikje zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • 8 grote tortilla’s
  • 8 kleine tortilla’s
  • 1 kopje geraspte kaas
  • Verse koriander, gehakt
  • 2 avocado’s
  • Sap van ½ limoen
  • een handje vol bosui gesneden

Bereidingswijze

Bereidingswijze:

  • Verhit olie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
  • Voeg de paprika en de kruiden toe. Bak tot de groenten zacht zijn.
  • Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin is.
  • Vul het midden van een grote tortilla met de gehaktvulling en een beetje geraspte kaas. Leg daar een kleine tortilla boven op en vouw de randjes van de grote tortilla naar binnen.
  • Verhit een pan met wat olijfolie en bak de tortilla aan beide kanten goud-bruin. Begin met de gevouwen kant zodat deze gelijk dicht geschroeid wordt.
  • Prak de avocado fijn en mix met de andere ingrediënten voor de salsa.
  • Serveer de crunchwrap met de avocado salsa en genieten maar!

0/5 (0 Reviews)

Ontdek verrassende recepten