- Breek de eieren in een kom en klop ze samen met de melk, zout en peper.
- Snij de kalkoenham in reepjes.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de kalkoenhamreepjes toe. Bak ze tot ze lichtbruin zijn.
- Voeg het eimengsel toe aan de pan en roer voorzichtig totdat het ei bijna volledig is gestold.
- Haal de pan van het vuur en blijf roeren totdat het ei volledig is gestold en romig is.
- Leg de snee geroosterd brood op een bord en schep de scrambled eggs met kalkoenham erop.
Serveer direct en geniet van een heerlijke en voedzame (suhoor) maaltijd.
Eet smakelijk!
