- Snijd de kip in kleine blokjes en doe deze in de pan samen met een scheut olie
- Voeg de kruiden toe en bak de kip gaar
- Maak ondertussen de salade.
- Snijd de tomaten, rode ui en peterselie. Doe de sumak kruiden, zout, olijfolie en granaatappelsaus erbij en roer door.
- Giet het water vervolgens als de kip gaar is erbij en meng de kip goed door
- Neem een tortilla wrap en leg deze in de pan op de kip
- Zorg ervoor dat één kant van de tortilla volledig gedipt is in de saus van de kip
- Leg vervolgens de tortilla op je werkblad en beleg deze met de kip en salade
- Maak een rol en snijd deze vervolgens in stukjes van ca 2 cm
- Leg deze rolletjes op de serveerbord
- Doe wat yoghurt over de gesneden rolletjes en giet daarna wat van het botersausje eroverheen
- Maak af met gehakte peterselie
Botersaus
- Smelt de boter in een steelpannetje
- Voeg zoete paprika poeder toe en roer goed door
